La wishlist de Noël • Spécial Nature et Découvertes

 Bonsoir les cocos !

 Aujourd'hui, c'était journée shopping pour les derniers cadeaux de Noël. Je suis passée devant un Nature et Découvertes et du coup je vous ai concocté une petite wishlist spéciale Nature et Découvertes. Des livres, de la déco, des bijoux, des massages ... Il y a tout ce que l'on veut et leur choix de produits est très intéressant. Je vous laisse regarder ...

1. 211 idées pour devenir une fille brillante, Bunty Cutler, 12,99€

2. Mon cours de cuisine, 29,90€

3. 211 idées pour devenir un garçon génial, Tom Cutler, 12,99€

4. Collier Oiseaux de paradis, 34,95€

5. Radio de douche blanche, 15,95€

6. Branches de cerisier lumineuse, 29,95€

7. Bougie de massage au Karité bio, 19,95€

8. Poudre bain moussante Miel, 14,95€

9. Coffret 3 sels de bains de la mer, 22,95€

 Alors, ça vous plait ? Il y a beaucoup beaucoup beaucoup de choses intéressantes dans ce magasin, mais ce sont les neuf produits qui m'ont vraiment tapé dans l'œil. Le livre Mon cours de cuisine a l'air très bien fait, je l'ai feuilleté en magasin et il est composé de milliers de photos, car chaque recette est décrite pas-à-pas en photographies. Je trouve ça génial, comme ça, fini les explications incompréhensibles et la question "est-ce que ça doit bien ressembler à ça ? C'est normal si la pâte est effritée ??" et j'en passe.

 Les deux livres de Bunty Cutler et Tom Cutler sont deux livres que j'ai déjà achetés, un pour mon amoureux et un pour moi. Ils sont très agréables à lire, légers et très drôles. On se croirait en face de Bunty et Tom, à écouter leurs conseils et confidences pour devenir génial(e). Des astuces absolument inutiles, certaines pour crâner devant les copains, d'autres qui vous changeront la vie. À lire et relire absolument.

 Bientôt sur le blog, le débrief des boîtes (car je suis très en retard), une wishlist de Noël, un point vernis et nail-art, et un point shopping !

 À bientôt et bon samedi soir !

La wishlist de Noël • La cuisine

 Bonjour les gourmands !

 J'ai tout le temps faim. J'aime manger,  et j'aime faire la cuisine, pour moi, pour les autres, pour les gens que j'aime. Alors pour Noël, ils savent qu'ils peuvent m'offrir des accessoires de cuisine. Une machine à barbe à papa, des décorations pour cupcakes, des emporte-pièces et des livres de recette. Vous aussi ? Ça tombe bien, aujourd'hui, c'est une wishlist de Noël culinaire que je vous propose.

1. Coffret confitures maison, Maisons du Monde, 19,90€

2. Coffret Macarons, Lékué, 38,99€

3. Gaufrier et croque-monsieur, Moulinex, 59,90€

4. Kit mini-ardoises pour l'apéro, Fnac, 12,95€

5. 1001 cupcakes, cookies et autres gourmandises, Fnac, 17,50€

6. Salades et cie, Fnac, 6,99€

7. Emporte-pièces étoiles, Maisons du Monde, 4,90€

8. Coffret boule à thé Cupcake, Maisons du Monde, 6,90€

9. Boîte de tampons à biscuits, Maisons du Monde, 9,90€

 Alors voilà, ce sont des accessoires, des kits, des machines, des livres qui me donnent envie ou que je possède déjà. J'ai eu un gaufrier/croque-monsieur pour Noël dernier, et j'ai été super contente ! Avec j'ai eu une presse à biscuit qui fait aussi presse à churros. Le Noël d'avant, on m'a offert une machine à barbe à papa. J'espère que ça vous donne des idées ...

 Je possède le livre 1001 cupcakes, cookies et autres gourmandises qui réunit des recettes de muffins, cupcakes, biscuits, barres, gâteaux et cookies. Il y en a des salés, des sucrés, bien crémeux ou aux céréales, des grands, des petits. Et tous sont délicieux ! Je vous conseille vraiment ce livre, et il n'est pas très cher en plus.

 Je vous montre bientôt l'intérieur pour vous donner une idée, et je vous fais tester une recette de Noël pour vous faire goûter ces merveilleuses gourmandises ...

 Et pour demain, je vous prépare une sélection de décorations pour votre sapin de Noël !

Chocolats, œufs et cetera

 Le week-end dernier, c'était Pâques. Chocolats, petits œufs, lapins et cloches, je me suis laissée allée dans un bain d'idées sucrées et à l'aide d'un livre offert par ma mère, j'ai exploré cette recette de cupcakes de Pâques. Puis, pour grignoter de temps en temps, j'ai testé les cookies géants, et par la même occasion mon nouveau tampon à biscuits. 

 J'ai donc fait des petits cupcakes au cacao, nappés d'une crème au beurre à la vanille et décorés de petits œufs à la liqueur. Et voilà de jolis petits nids à exposer sur ce présentoir offert en plus du livre de recettes, acheté chez Maisons du Monde.  

 Et puis, moi qui grignote tout le temps, j'ai profité de ma folie cuisinière pour faire quelques cookies géants, qui d'après tous ceux qui y ont gouté, sont délicieux. Donc à refaire absolument !

 Seul hic, le tampon ne marche pas à merveille sur la pâte à cookies. Mais j'ai quand même pu avoir un semblant de résultat en attendant que les cookies soient cuits pour presser le tampon dessus. Ainsi, la pâte ne collait pas et ça a réussi à peu près. À tester sur des sablés pour un meilleur résultat.

 Et pour finir, je veux vraiment partager avec vous un de mes plus gros ratages culinaires : des gâteaux verts. Sachant que je les voulais roses. Il faudra que je révise mon cours de physique sur les additions de couleurs ...

 Ils sont présentés ici avec d'autres cupcakes tirés de ce livre de recettes, des cupcakes façon crumble, renommés "Crumcakes". Ils étaient également divinement bons, et je crois que je vais refaire cette recette toutes les semaines !

Pana Cotta

 L'autre soir, c'était dîner en amoureux, et mon amoureux m'a donc préparé un petit repas italien, dont une délicieuse pana cotta au coulis de framboise. Elle était tellement bonne que j'ai décidé de la partager avec vous. 

 Voilà ! Si elle vous donne envie, la recette vient d'une application "Cuisine italienne" je crois. Une petite bouchée d'amour ?

Macarons ronds au chocolat

  Hier, avec l'arrivée de Noël et la première neige, j'ai eu une soudaine envie de macarons. Des macarons au chocolat, framboise, caramel au beurre salé, fraise, vanille, et des macarons aux parfums originaux. Alors, à 22h, je me suis mise au travail. (Je précise que j'ai une certaine manie de cuisiner très tard, je fais beaucoup de gâteaux et autres cookies à partir de 22h ou 23h, bien que cet étrange phénomène reste inexpliqué.) Donc, je sors ma poche à douille, des œufs, des amandes, du cacao, du chocolat et la levure. Et hop, un macaron par-ci, un macaron par-là ... Et rapidement j'ai pu observer les petites corolles se former autour de mes petits ronds, devenus macarons. On fait la ganache, on colle, un tour au frigo et le lendemain mes macarons ronds étaient délicieusement gourmands. Mmm... J'ai bien envie de macarons à la framboise tout d'un coup ...

Mon gâteau

 Voici une petite vidéo pour vous transmettre la recette de mon gâteau au chocolat léger, rapide, facile et sans levure. Vous en prendrez bien une part ?

Vous avez faim ?

- Pink Cupcakes -

Moi, oui.

Rainbow cakes

 Une envie de couleurs, de gâteaux et de chocolat, ça donne des Rainbow cakes. Je me suis essayée à un glaçage plus original et je me suis munie de mes colorants et de 7 petits pots pour tenter d'accomplir cette mission périlleuse. Mon espèce de vieille douille cassée ne m'a pas facilité la tâche, mais j'ai réussi. Il serait tout de même temps d'en acheter une vraie, moderne et livrée avec plein de petits capuchons chouettes. Mais ça, on verra plus tard. Je suis fière d'avoir réussi.

Et en plus, ils sont bons !

Crackers au fromage

Cet après-midi j’ai testé deux recettes : le cake italien, et ces crackers au fromage.

Je viens de goûter ces petits gâteaux et je vous donne la recette, ils sont délicieux ...

Il vous faut :

- 150g de beurre

- 100g de gruyère rapé

- 150g de farine

- un peu d’eau

C’est très simple, vous aurez besoin d’un mixeur dans lequel vous metterez le beurre, le gruyère, et la farine.

Ensuite, une fois la pate bien mixée, vous ajouterez un peu d’eau, puis mixerez encore, jusqu’à ce que la pate soit un peu ferme (et un peu collante aussi). 

Alors, vous la déposerez dans un bol et la réserverez au frigo pendant 1h30.

Puis, étalez la pate sur un peu de farine et découpez-y, à l’aide d’emporte-pièces, des crackers (qui ne craquent pas encore).

Préchauffez le four à 180°c et déposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Enfournez pendant 10 ou 15 minutes, laissez refroidir, et croquez ! 

Cake aux saveurs d'été

Un cake aux accents italiens à grignoter les soirées d’été. Je suis sûre que vous voulez la recette :)

Il vous faut :

- 200g de farine

- 80g d’huile d’olive

- 3 œufs

- 120g de crème fleurette

- 40g de mozzarella

- 40g de parmesan

- quelques tomates séchées

- quelques feuilles de basilic

- 15g de levure chimique

- sel, poivre

Coupez la mozzarella et les tomates séchées en petits bouts et mettez les de côté.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Dans un autre saladier, fouettez les œufs, la crème, l’huile.

Mélangez les deux.

Fouettez.

Taillez du basilic, et mélangez le aux tomates/mozza.

Mettez tout ce petit monde dans la pâte !

Remuez ...

Allongez le tout dans un moule à cake, et enfournez à 180°c pendant 45 min.

Dégustez à l’apéro ou en accompagnement !

Sweet chocolate bears

Les oursons en guimauve de ces petits gâteaux reposent calmement sur un lit de sucre glace fondant ... On ne peux s’arrêter d’en manger, on se laisse fondre dans les cubes de guimauve éparpillés à l’intérieur, et on savoure les bons vieux bonbons au chocolat.

Encore une belle découverte que moi et mes proches avons bien appréciée, et que je referai !

Le tuto ici -

Bretzels

 Je vous avais prévenu, cet article est plein de bretzels. Bretzels, bretzels, bretzels. Je suis allée en Allemagne l'été dernier et je ne mangeais pratiquement que ça. Le matin, à la pause de 10h, à la pause de 11h (car oui, il y a deux pauses le matin, là-bas), quand j'avais un petit creux ... Les véritables bretzels sont si bons, bien moelleux, bien salés, bien aérés. Et l'autre jour je pensais à ces petits pains et je me suis rappelée que j'avais la recette dans un petit livre (Biscuits & co, Héloïse Martel, First Editions). Et je l'ai faite. 

 Si vous essayez, ne vous étonnez pas, c'est assez étrange comme façon de faire... Mais tout ce qu'il faut savoir, c'est qu'il ne faut pas trop les laisser dans l'eau, et ne pas trop tendre les boudins. La pâte est très élastique mais se rétracte quand on l'étire trop. Il faut la laisser se rétracter et ne pas la tendre trop, il faut prendre en compte la taille qu'elle a quand elle est tendue au minimum. Sinon, la mie de vos bretzels sera trop serrée et ils seront lourds à manger. 

 En tout cas, la recette me paraît bien, même si je ne suis pas experte en bretzels, je me fie au goût qu'ils avaient. 

Bon appétit !

Ce qu’ils ont dans le ventre

Vous voulez savoir ce qu’ils ont dans le ventre, ces p’tits gâteaux ? Voilà, c’est fait ! Je vous donne les ingrédients :) Oui, juste les ingrédients. Je suis pas encore cuisto, alors la recette je l’ai piquée ici. 

... Bon appétit !

So you wanna know what they have in their belly ? Here’s the recipe ! I gave you just the ingredients. I’m not a chef yet, so I took the recipe here... Enjoy !

La recette, enfin !

Demain, je vous mets la recette de mes petits gâteaux / cupcakes, parce que j’arrive enfin à les maîtriser à peu près. Et bientôt, bientôt ... J’essaierai de poster le tutoriel pour une robe que j’ai créée (en m’inspirant d’un modèle) il y a plusieurs mois, et qui est plutôt longue à faire. Mais ça en vaut la peine !

Merci à ceux qui visitent ce blog et n’hésitez pas à laisser un petit message pour dire ce que vous en pensez :)

Tomorrow, I’ll post my little cupcakes’ recipe, because I finally managed to make them right. And soon ... I’ll try to post the tutorial for a dress I’ve made for a party (inspiring myself from another dress), which takes a lot of time to do. 


Thanks to people who visit this blog and don’t be afraid of commenting my posts :)

Cupcakes n°2

Deuxième tournée de cupcakes : véritables moules « tasses » et glaçage chocolat d’une belle couleur café. Effet capuccino pour ces muffins tout chocolat, glaçage frais et gâteau moelleux ... 


Ce week-end, j’en essaie d’autre et j’ai hâte d’être ce été, pour faire des glaçages à base de ‘vrais’ fruits.

Second try of making cupcakes : real « cup » mold, and chocolate coffee-coloured frosting. Capuccino effect for these 100% chocolate muffins, fresh frosting and smooth cake...


This week-end, I’ll try to do some again, and I can’t wait to be this summer to make real fruit frostings.

Cupcakes n°1

J’ai pas eu beaucoup de temps cette dernière semaine pour écrire ici, en effet j’ai eu beaucoup de travail ... Malgré tout, j’ai eu un peu de temps pour faire ces petits cupcakes ! Bon, j’avoue, c’est pas super joli si on y fait attention, mais je vais me perfectionner ! En tout cas, ils sont dé-li-cieux.

À vrai dire, c’est une véritable explosion de textures à chaque croquée. Glaçage fondant, muffin moelleux à souhait, délicate croustille des p’tites billes colorées, et bien sûr un goût de chocolat divin. Merci à mon amoureux d’avoir bien aidé !

I didn’t have much time last week to write here, in fact I had a lot of work ... But I had time to make these little chocolate cupcakes ! I know, they’re not that nice when you look closely, but I’m going to get better :) Anyway, they are delicious.

It’s litteraly an explosion of textures at every bite. Fondant icing, soft muffin, crispy coloured balls, and of course the taste of a divine black chocolate. Thanks to my love who helped me !